Chrupiąca bagietka, aromatyczne pieczone warzywa oraz aksamitny humus tworzą wyjątkowe połączenie smaków. Idealna przekąska zarówno na mały, jak i duży głód.
cukinia
Przepisy z cukinią
kabaczkiem
należy do rodziny dyniowatych. Najczęściej możemy spotkać cukinie ciemnozielone, zielone w delikatne białe paski lub żółte. Taka różnorodność kolorów i kształtów daje ogromne pole do kulinarnych improwizacji i stworzenia wielu pysznych i zdrowych posiłków. Sezon na cukinię zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, i mimo to, że cukinię bez problemu można dostać w sklepach przez cały rok, to jednak w sezonie jest ona najświeższa, najsmaczniejsza i najtańsza.Cukinia to warzywo
, które jest bardzo łatwe w uprawie, ponieważ nie posiada żadnych szczególnych wymagań, dzięki czemu bez problemu można ją uprawiać w przydomowych ogródkach.Zdrowa cukinia
Wiadomo, że im młodsza cukinia, tym delikatniejsza w smaku i smaczniejsza, jednak nawet większe i starsze okazy można bez przeszkód wykorzystać to przygotowania leczo oraz warzywnych zapiekanek. Jest delikatna w smaku i lekkostrawna, a do tego bogata w minerały wartości odżywcze. Można jeść ją poddaną obróbce termicznej, jak i na surowo. Posiada niski indeks glikemiczny, dzięki czemu polecana jest osobom zmagającym się z cukrzycą i insulinoopornością. Co ciekawe jako jedno z nielicznych warzyw nie gromadzi metali ciężkich. Zawiera wiele cennych witamin i minerałów, w tym witaminę C, witaminę B1, witaminę K oraz magnez, potas, żelazo i beta karoten.Cukinia w kuchnii
Nadaje się do duszenia, smażenia, pieczenia oraz jedzenia na surowo i posiada również jadalne kwiaty. Cukinię możecie przyrządzać na niezliczoną ilość sposobów. Świetnie sprawdza się z zupach, sosach, sałatkach, ale też ciastach, a nawet deserach. Uwielbia towarzystwo przypraw. Doprawiona tymiankiem i oregano smakuje rewelacyjnie. Można z niej przygotować pyszny pasztet z cukinii, kotlety warzywne, rozgrzewającą zupę, ale równie wybornie smakujedynia zapiekana
z różnego rodzaju farszami. Cukinia doskonale nadaję się również naprzetwory z cukinii
, dzięki czemu można cieszyć się jej wyjątkowym smakiem również zimą. Świetnie sprawdzi się w marynowanych sałatka obiadowych orazketchupie z cukinii
. Cukinia jest warzywem bardzo zdrowym i może być spożywana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci.Zapiekanka makaronowa z warzywami
Dzisiaj mam dla Was kolejną propozycję na super szybkie i proste w przygotowaniu danie. Zapiekanka z makaronem z dodatkiem warzyw to świetny pomysł na obiad dla całej rodziny.
Makaron z cukinii i marchewki z pesto pistacjowym
Makaron z cukinii i marchewki z pesto pistacjowym oraz grillowanym serem halloumi to idealne danie dla zabieganych. Pyszne, zdrowe i pożywne, a do tego banalnie proste i szybkie w przygotowaniu.
Pasztet z cukinii
Dzisiaj mam dla Was przepis na doskonały wegetariański zamiennik tradycyjnego mięsnego pasztetu, a mianowicie pasztet z cukinii. Pyszny i zdrowy, pełen świeżych warzyw i aromatycznych przypraw.
Leczo
Leczo to potrawa pochodząca z kuchni węgierskiej, ale ogromną popularnością cieszy się również w Polsce. Leczo możecie przygotowywać w ciągu całego roku, jednak najlepiej smakuje pod koniec lata, kiedy w powietrzu powoli czuć zbliżająca się jesień.
Ketchup z cukinii
Cukinia, jak już pewnie zdążyliście zauważyć, to jedno z moich ulubionych warzyw. Posiada wiele właściwości zdrowotnych, odkwasza organizm i pozytywnie wpływa na nasz układ trawienny. Jest niskokaloryczna, lekkostrawna i zawiera wiele witamin i minerałów.
Sos warzywny do makaronu
Dzisiaj mam dla Was prosty przepis na jeden z moich ulubionych sosów do makaronu, a jest nim sos warzywny. . Pełen świeżych i soczystych warzyw, wzbogacony dodatkiem aromatycznych ziół oraz pomidorów.
Cukinia faszerowana
Sezon na cukinię trwa w najlepsze, a jako że to jedno z moich ulubionych warzyw, to cieszę się z tego faktu niezmiernie. Najczęściej możemy spotkać cukinie ciemnozielone, zielone w delikatne białe paski lub żółte. Taka różnorodność kolorów i kształtów daje ogromne pole do kulinarnych improwizacji i stworzenia wielu pysznych i zdrowych posiłków.