Strona główna » Ciasteczka orzechowe

Ciasteczka orzechowe

Szukasz przepisu na pyszne ciasteczka, które są szybkie i łatwe w przygotowaniu? Ciasteczka orzechowe z orzechów laskowych to prawdziwy hit. Chrupiące z zewnątrz, delikatnie miękkie w środku i pełne naturalnego smaku orzechów, doskonale sprawdzą się jako słodka przekąska lub prosty deser. Przygotujesz je z zaledwie czterech składników, a efekt zachwyci smakiem i teksturą. Sprawdzą się zarówno na co dzień, jak i na specjalne okazje, np. jako świąteczne ciasteczka. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować domowe, orzechowe słodkości w mgnieniu oka!

Ilość porcji

50 sztuk

Czas przygotowania

30 minut + czas pieczenia

Poziom trudności

łatwy

Składniki

  • 600 g orzechów laskowych (waga po wyłuskaniu)

  • 3 duże jajka

  • 100 g ciemnego cukru brązowego

  • 100 g mąki orkiszowej (typ 630)

  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania

  • Orzechy laskowe rozdrobnij w malakserze, tak aby drobne kawałki orzechów były lekko wyczuwalne.
  • W dużej misce wymieszaj zmielone orzechy laskowe, mąkę, proszek do pieczenia, cukier oraz jajka. Masa będzie miała dość gęstą konsytencję.
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
  • Z gotowej masy formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, delikatnie spłaszcz w dłoniach, a następnie w każde ciasteczko wciśnij orzech laskowy.
  • Ciasteczka układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 10 minut.
  • Upieczone ciastka przełóż na kratkę i pozostaw do ostygnięcia.