
Placuszki ze skyrem i borówką amerykańską to idealna propozycja na pożywne i zdrowe śniadanie, które dostarczy energii na cały dzień. Skyr, czyli tradycyjny islandzki jogurt, jest bogaty w białko, a borówka amerykańska dodaje świeżości i naturalnej słodyczy. Te puszyste placuszki sprawdzą się zarówno na leniwe weekendowe śniadanie, jak i na szybki, energetyczny posiłek w środku tygodnia. Ich przygotowanie jest proste, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
16 sztuk
10 minut + czas smażenia
łatwy
Składniki
1 opakowanie skyru naturalnego (150 g)
3 jajka
100 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
100 g borówki amerykańskiej lub innych owoców
1 łyżeczka miodu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania
- Do miski przełóż skyr, wbij jajka i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz borówki.
- Rozgrzej patelnie, posmaruj cienką warstwą oleju kokosowego/oliwy lub masła klarowanego i za pomocą łyżki wykładaj ciasto (1 łyżka = 1 placuszek). Placuszki smaż z każdej strony do lekkiego zrumienienia.
- Placuszki z borówką amerykańską podawaj z ulubionymi owocami, masłem orzechowym lub jogurtem. Możesz je również polać miodem lub syropem klonowym.