Marynowana czerwona cebula to prosty, ale niezwykle efektowny sposób, aby wzbogacić smak zarówno codziennych, jak i świątecznych potraw. Idealnie komponuje się z sałatkami, burgerami, a nawet jako dodatek do eleganckich serów. Przygotowanie tej pysznej przekąski jest zadziwiająco proste i nie wymaga specjalistycznych umiejętności kulinarnych, co czyni ją doskonałym wyborem dla każdego!
Dzięki swojej prostocie, marynowana cebula to świetny sposób, by dodać charakteru Twoim ulubionym daniom. Nie tylko wprowadza wyjątkowy akcent smakowy, ale także zdobi talerz swoim intensywnym kolorem. Zachęcam do eksperymentowania z różnymi dodatkami – każdy może dostosować smak marynowanej cebuli do własnych preferencji. Czy to ostra chili, czy aromatyczny rozmaryn, możliwości są nieograniczone.
2 x słoik 350 ml
30 minut
łatwy
Składniki
400 g czerwonej cebuli (ok. 350 g po obraniu)
200 ml octu jabłkowego *
400 ml wody
1 łyżeczka soli
2 łyżki cukru lub ksylitolu (ok. 30 g)
2 liście laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
kilka ziaren pieprzu
kilka ziaren gorczycy
Sposób przygotowania
- Cebule obierz, pokrój w cienkie plasterki i umieść w czystym słoiku.
- W garnku zagotuj ocet z wodą, cukrem, solą i dodatkami. Gotuj, aż cukier i sól się rozpuszczą.
- Gorącą mieszanką zalej cebulę w słoiku. Zamknij i ostudź.
- Marynowana cebula będzie gotowa do spożycia po kilku godzinach, ale najlepszy smak osiąga po kilku dniach w lodówce.
* WSKAZÓWKI
- Ocet jabłkowy możesz zastąpić czerwonym octem winnym lub użyć mieszanki pół na pół.
- Cebula najlepiej smakuje po kilku dniach w lodówce, gdzie możesz ją przechowywać nawet do kilku tygodni.
- Smak cebuli możesz również wzbogacić dodając takie przyprawy jak: kardamon, anyż, papryczka chili itp.