Sałatka z pieczonym łososiem

Pyszna, lekka i pożywna sałatka z pieczonym łososiem i jajkiem, to idealny posiłek zarówno na obiad, jak i kolację. Świetnie sprawdzi się również na imprezę w gronie przyjaciół, czy przyjęcie rodzinne. Możesz ją także zabrać ze sobą do pracy lub piknik. Prosta i szybka w przygotowaniu, a większość składników z pewnością znajdziesz w swojej lodówce. Wystarczy garść ulubionej mieszanki sałat, wędzony na ciepło lub pieczony łosoś, jajko, kilka kaparów, soczyste pomidorki koktajlowe oraz aromatyczny sos i sycące danie gotowe w kilka chwil. Sałatka z wędzonym na ciepło łososiem, to jedna z tych sałatek, która zawsze znika w oka mgnieniu i z pewnością stanie się nieodłącznym elementem każdej imprezy.

Print

Składniki

• 2 duże garście ulubionej mieszanki sałat

• 120 g pieczonego lub wędzonego na gorąco łososia

• kilka pomidorków koktajlowych

• 2 jajka

• 1 łyżeczka posiekanego koperku

• 2 łyżeczki kaparów w zalewie

• Składniki na sos

• 4 łyżki oliwy

• 2 łyżki soku z cytryny

• 1 łyżka ostrej musztardy

• 1 czubata łyżeczka miodu

• 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Print

Sposób przygotowania

• Mieszankę sałat dokładnie opłucz i osusz z nadmiaru wody.
• Łososia podziel na mniejsze kawałki.
• Jajka oraz pomidorki koktajlowe pokrój na ćwiartki.
• Natkę pietruszki oraz koperek drobno posiekaj.
• Przygotuj sos: do małego słoika wlej oliwę, sok z cytryny, miód, dodaj musztardę oraz posiekaną natkę pietruszki. Zamknij słoik i wstrząsaj nim do momentu połączenia wszystkich składników i powstania jednolitej masy.
• Na talerzach połóż sałatę, a następnie na wierzchu rozłóż kawałki łososia, jajko, pomidorki koktajlowe oraz kapary. Całość posyp posiekanym koperkiem i polej przygotowanym wczesniej sosem.