Szukasz pomysłu na pyszną, zdrową i prostą surówkę, która urozmaici Twoje posiłki? Surówka z czerwonej kapusty, pora, marchewki i jabłka to idealny wybór! Jej chrupiąca konsystencja i świeży, lekko słodki smak doskonale komponują się z różnorodnymi daniami – od pieczonych mięs po lekkie ryby. Bogata w witaminy i błonnik, ta surówka nie tylko świetnie smakuje, ale też wspiera zdrowe trawienie. Surówka z czerwonej kapusty to również doskonały pomysł, aby wprowadzić do swojej diety więcej warzyw. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować zdrowy i smaczny dodatek!
5 – 6
20 minut
łatwy
Print
Składniki
0,5 główki małej czerwonej kapusty (ok. 400 g)
1 średniej wielkości marchewka (ok. 100 g)
30 g pora
1 małe jabłko
1 łyżka posiekanego koperku
sok z cytryny
- Sos
2 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka musztardy
sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Kapustę drobno posiekaj i umieść ją w misce. Lekko posól i ugnieć dłonią, aby zmiękła.
- Marchewkę i jabłko obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Pora przekrój na pól i pokrój na cienkie plasterki.
- W małej miseczce wymieszaj majonez, jogurt oraz musztardę i dopraw do smaku solą i pieprzem. Mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Do miski z kapustą dodaj pokrojonego pora, startą marchewkę, jabłko i koperek. Polej warzywa przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj.
- Surówkę możesz podać od razu lub schłodzić w lodówce przez ok. 15 minut, aby smaki się przegryzły.
